Bokhvetemel

Clearspring


35,00 kr 55,00 kr

Til tross for navnet, er bokhvete ikke relatert til hvete. Tvert imot er det en av de mest allsidige glutenfrie kornsortene vi har. Bokhvetemel brukes i mange internasjonale oppskrifter, fra japanske soba nudler til franske galettes. Dette melet fra Clearspring, blir malt i Nord-Italia der produsenten har dyrket bokhvetemel i over 100 år. Bokhvetemelet inneholder næringsstoffer fra hele kornet, med bare de uspiselige delene av skallet er fjernet under maleprosessen .

  • Malt av en tredje generasjon produsent i Nord-Italia.
  • Bokhvetemelet inneholder næringsstoffer fra hele kornet, med bare de uspiselige delene av skallet er fjernet under maleprosessen.
  • Rikt på fiber og en viktig proteinkilde.
  • Lavt fettinnhold.
  • Perfekt for glutenfri brød, nudler, galettes, grøt og annen bakst.
  • Brukes til å gi til et hint av sødme og nøtteaktig smak til scones og muffins.
  • Kan brukes på Lovisenberg Diakonale Sykehus sin strengeste fase av eliminasjonsdietten.


Innhold og vekt
1 pakke veier 375 gram.
Ingredienser:
100% økologisk bokhvete mel.

Lignende produkter